Producteurs
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PRODUCTEURS
locaux
les richesses
artisanales d’Eyne
Plongez dans le charme de notre village et découvrez des produits locaux d’exception, directement du producteur au consommateur et certifiés biologiques. Profitez de la fraîcheur et de la qualité unique de nos produits eynois. Retrouvez également nos artisans sur les marchés d’hiver (en station en février) et d’été (au pré communal, tous les mardis de mi-juillet à mi-août).
Le Fournil d’Eyne
Face à la maison de la vallée, le fournil propose pains et brioches au levain naturel. Confectionnés à la main et cuits au feu de bois, les produits s’inscrivent dans une logique de production locale et biologique. Les boulangers vous accueillent pour une vente au fournil les lundis, mercredis et vendredis de 17h à 19h.
Le Fournil d’Eyne – 2 Av. Avinguda de Cerdanya, 66800 Eyne
Courriel :
La Fromagerie Cal Gilet
Myriam et Arnaud transforment le lait de leurs vaches Montbéliardes en fromages (tome, eynois, bleu), yaourts, crèmes desserts au chocolat et beurre. Les vaches sont nourries exclusivement avec de l’herbe produite sur Eyne.
Les produits sont en vente à la ferme tous les jours de 17h00 à 19h30. Fermeture de mi-septembre à début décembre.
La Fromagerie Cal Gilet – Rte de Llo, 66800 Eyne
Tél : 06 14 17 34 44
La Grange d’Eyne
Cette ferme familiale propose de la viande de vache, de veau (race Gasconne) et de porc. L’exploitation gérée par Corinne, Philippe et leur fils Stéphane, est située entre le col de la perche et Eyne village. Les vaches ont accès à l’extérieur toute l’année et elles montent en estive dans la vallée pendant la période de mi-juin jusqu’à fin septembre environ.
Vous trouverez le magasin de vente directe ouvert tous les jours au centre du village.
La Grange d’Eyne – 3 Place San Miguel, 66800 Eyne
Tél : 04 68 04 77 16 • 06 19 74 22 50
Courriel :
Site internet : grange-eyne.com
La Miellerie du Cambre
Au pied de la Vallée d’Eyne, cette miellerie labellisée bio offre une large gamme de miels (rhododendron, montagne, callune, romarin), ainsi que des produits de gemmothérapie et phytothérapie. Tous les miels sont récoltés exclusivement dans le département des Pyrénées Orientales. La majorité des ruches d’Amandine et Aurélien transhume deux fois dans l’année et quelques-unes restent fixes en basse cerdagne.
La miellerie est ouverte tous les jours de 16h30 à 18h, excepté le dimanche et le lundi. Et durant l’été (juillet-août) du lundi au samedi de 16h à 19h.
La Miellerie du Cambre – Costa Guillem, 66800 Eyne
Tél : 06 71 99 33 98
Courriel :
Site internet : mielducambre.fr
Brasserie : La Gypa
Au cœur du village, Yann fabrique une bière artisanale, emblème du Gypaète barbu, vendue exclusivement à la maison de la vallée.
